番外編:手作り あんずジャム ― 2012年07月15日
先日のお休みにあんずジャムを作りました♪
あんずをよく洗って皮をむいて半分に割り、
種と実にわけます。
種はあんず酒に。実はジャムに。
実はある程度細かく切って、砂糖を入れ電子レンジで温めます。
途中ときどき混ぜます。
(鍋でもOKですが焦げやすいので気をつけます)
沸騰消毒したビンに詰めて出来上がり☆
ほどよい酸味と甘みがGoodです。
ヨーグルトやトーストにつけていただきます!
次回はあんずの種で作るあんず酒をご紹介しますね。
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